カテキン

紅茶のカテキンの効果と特徴と注意点

★紅茶に含まれるカテキンについて 基本的にお茶はすべてカメリアシネンシスというツバキ科の茶の樹から作られ、乾燥、発酵させる際の発酵度合いによってお茶の種類が決まります。 茶葉は発酵が進むにつれてカテキンタンニンが酸化し、赤くなります。 味わいが大きく異なるお茶ですが、カテキンは紅茶にも多く含まれています。 ★紅茶に含まれているカテキンとは カテキンは、紅茶にも含まれていますが、緑茶の中に最も多く含 […]