紅茶のレモンティーの魅力と作り方

紅茶のレモンティーの魅力と作り方

★紅茶の定番レモンティーについて

レモンティーが大好きという方は多いと思いますが、茶葉を意識してレモンティーを入れている方は少ないと思います。
ミルクやストレート同様、レモンティーに向いた茶葉というものもあり、レモンティー向きの茶葉やおすすめの入れ方を理解しておく必要があります。

★レモンティーにマッチする紅茶の茶葉

レモンティーを飲むときに、合わないと感じたことはあると思いますが、最初に選んだ紅茶がレモンの風味や香りに合わないものだった可能性があります。
紅茶と一言で言っても、何種類もの茶葉があり、お湯の量や蒸す時間もその茶葉によって異なります。
カラメルの香りがする茶葉がありますが、これに何をいれると合うかと言われたら、もちろんミルクです。
レモンを入れると、カラメルとレモンの香りが喧嘩をしてしまってまったく合わず、結果美味しくない紅茶になります。
ハーブティーやフレーバーティーといった香りがきついものは避けたほうがよいです。
何の紅茶がレモンに合うのかというと、紅茶自体の香りだけで、あっさりとした風味のものは比較的レモンに合いやすいと言えます。
具体的には、アールグレイなどがおすすめです。アールグレイティーにレモンを入れると、オレンジの香りにレモンの香りがプラスされ、香りを楽しめます。
少し渋みがはいってもいいというかたは、ダージリンも香りを引き立てあうので、レモンティーには相性がいい茶葉です。
これらの紅茶を入れるときに注意したいことは、レモンをあまり長く紅茶に浸してしまうと、レモンの味や香りが強くなりすぎてしまいます。
どのくらい浸すかは個人の好みですが、せっかく紅茶を飲んでいるのですから、紅茶本来の香りや味を損なわない程度にレモンを使うことをおすすめします。
紅茶の香りは非常に繊細なので、相性によって大きく変わります。
自分好みのレモンティー用茶葉を見つける事がよいです。

★紅茶のレモンティーの美味しい入れ方

紅茶にレモンのフレーバーをプラスしたものをレモンティーと呼んでいますが喫茶店やカフェなどで紅茶を頼むとレモンが添えられることも多いと言えます。
さわやかな味が楽しめる紅茶の飲み方ですが美味しいレモンティーの入れ方を理解しておくとより楽しいティータイムになります。
おすすめのレモンティーの作り方としては、最初にお湯を沸騰させて、いつものように紅茶を淹れます。いつもより濃くすることはないですが薄すぎないように作るのがコツです。
ティーポットに砂糖を小さじ4杯程入れます。レモンの砂糖漬けのスライスも4枚入れて、砂糖が溶けるまで混ぜます。
レモンは果肉の部分を少し潰すようにすると風味が強く感じられるのでおすすめです。
レモンを取り出して、レモンの砂糖漬けの汁を大さじ1杯程入れると、味が決まり出来上がりです。
通常のレモンティーとは異なりひと工夫が必要ですが、レモンティーのイメージが変わる程です。
美味しく作るポイントとしては、お茶を薄くし過ぎないことが大事になります。
砂糖はこのくらいは入れたほうがおいしいので、入れて作ってみてください。
仕上げのレモンの砂糖漬けの汁で、味が決まる事を意識して作ると美味しくレモンティーが出来ます。
一人分で作るときは、レモンは一枚、砂糖は小さじ1くらいです。

★紅茶のレモンティーの歴史について

本場のイギリスではミルクティーが一般的ですが、レモンティーはアメリカが発祥とされています。
イギリスからアメリカへ船で運搬中に嵐に遭い紅茶が海水などでべちゃべちゃになってしまい、廃棄処分となるのですが、たまたま隣にあったレモンから香りが移っていることが分かり、それを売り出したら好評で定着したと言われています。
諸説ありますが、レモンティーが作られたのは偶然と言う事は驚きます。

★レモンティーにもおすすめな紅茶のブランド

レモンティーにする時の選択する茶葉の中でマリアージュフレールのブランドの紅茶ならマルコポーロがおすすめです。
マリアージュフレールの中でも特におすすめの紅茶がマルコポーロで、苦味や渋みはほとんどなく、ほのかな甘さとバニラのような香りを楽しめる紅茶です。
紅茶のストレートが苦手な人でも美味しく飲むことができる一押しの紅茶です。
他の紅茶ブランドには作れない極上の味わいをぜひ飲んでみてください。
ノンカフェインのマルコポーロ・ルージュもあるので妊婦さんでも安心して飲むことができます。
バニラとレモンのハーモニーがとてもマッチしておすすめの紅茶になります。

★紅茶のレモンティーのまとめ

紅茶は多くの人に人気があり喫茶店や自身で作るなど、コンビニでも購入できる気軽な飲み物です。
レモンの果実のスライスまたは果汁を入れた茶飲料で、アメリカ合衆国にルーツを持つ紅茶の飲み方と言われています。
レモンティーを美味しく味わえる飲み方と作り方、歴史などを知っておくとおすすめと言えます。

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